Honduras珍道中日記

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<<   作成日時 : 2010/06/07 11:42   >>

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2年もいるのに、
ホンジュラス料理を作れない。
せっかくなので、教えてもらうことに。

講師は、私の大好きなBenita先生。
料理は、「鶏肉の煮込み」

ホンジュラス料理かどうかはわからないけど、
よく食べてるので、これにした。
私自身も大好き。

特にこれといって特別なことも無く、
鶏肉を塩・こしょう・にんにくでもんで漬け込み、
鍋に野菜をいため、
トマトソースで煮込む。

美味しくできました☆

画像


フリホーレスを使った料理が、
ホンジュラス(中米)の料理らしいけど、
豆の扱いがめんどくさい…。
ナマケモノの私には無理かも。
トルティージャも中米らしいけど、
私が好きじゃないからなあ…。
ということで、友人の皆様。
私の手料理ホンジュラス料理はあきらめてね!
もしかしたら、もしかした〜ら、
残り5ヶ月でできるようになるかも???

料理好きなBenita先生。
かにのココナツスープを作ってくれていた。

画像


このカニは小さいので、
身を食べる感じではないけど、
カニのだしがよく出ていて美味しかった。
ココナツスープでも、
具材によって、味付けによって、
個性の出る味になる。

ちょっと最近食べすぎ…

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